曲霉属真菌restrictus
g·史密斯(1931)
是什么曲霉属真菌restrictus？
曲霉属真菌restrictus是属于该部分的模霉菌Restricti的曲霉属真菌属。本部分包括喜旱(也有一些喜锇)的物种，这意味着它们生长在低可用性水(基质水活性)的环境中[1,2]。
在哪里可以曲霉属真菌restrictus被发现了吗?
数据显示,答:restrictus分布在世界各地，分布在土壤在建筑材料上，在室内灰尘上，在玉米、小麦和大麦的种子上。由于它是一种嗜渗生物，可在干燥、腌制或含糖量高的食物中发现[1,3]。
曲霉属真菌restrictus生长条件
作为一种喜旱物种，答:restrictus生长在基质水活度(aw)低于0.8(相当于80%纯水的蒸汽压)[2]。当水分含量低于6 ~ 13%[3]时，小麦种子的生长受到显著限制。最适生长温度为25°C(77°F)，最有效利用的能量来源是蔗糖[3]。据报道，答:restrictus可在37°C(99°F)[2]的含60%蔗糖的培养基上生长。
曲霉属真菌restrictus生长培养基
在体外，答:restrictus最好在含有20%蔗糖的Czapec酵母提取物琼脂(CYA)上生长，在14天内形成直径达3-4厘米(1.2-1.6英寸)的菌落[3]。也可在DG18培养基(含18%甘油的二氯酚琼脂)[2]上培养，在7天内形成直径约1厘米(0.4英寸)的小(限制)菌落(图1)．这两种培养基都适合分离和生长喜旱霉菌，因为蔗糖和甘油降低水分活性，使菌落答:restrictus以更快的速度增长。
如何曲霉属真菌restrictus看起来像什么?
蜂群呈深橄榄绿，大小有限，最多可达4厘米(1.6英寸)[2,3,4]。质地柔软，有褶皱的中心区域与独特的气生菌丝交叉的分生孢子梗[2,3]。分生孢子梗长75-200µm，呈玻璃状，壁光滑，有一个瓶状囊泡，缺乏胎膜(次分生细胞)[3]。分生孢子头状，长而扭曲，呈圆形，生孢子呈绿色，有纹饰，呈柱状排列，这是该品种的显著特征(图2)[2]。
产生的重要代谢物曲霉属真菌restrictus
据报道…的文化答:restrictus产生限制性催产素，一种通过抑制蛋白质合成[5]对细胞显示毒性的化合物。这种化合物是在分生孢子期(产生无性孢子)分泌的。研究限制催产素的抗肿瘤作用;然而，人体临床试验表明其非特异性毒性(对所有细胞类型均有同等毒性，而不仅仅是靶向肿瘤细胞)[5]。
引起食品变质曲霉属真菌restrictus
干燥和腌制的食物，包括谷物，坚果，香料和干肉和鱼类，可以被一系列血清菌真菌所损坏Eurotium，Wallemia，曲霉属真菌,青霉菌物种[6]。在这些食物中防止真菌生长通常是通过保持水分活性(aw)足够低。答:restrictus是一种会导致果酱、果汁、干果产品、谷物、香料和坚果变质的品种。它是早期储存商品的重要殖民者。然而，它可能经常被忽视，因为有限的生长在通常的培养基上隔离霉菌[6]。由于添加保存物质如山梨酸酯和丙酸酯只适用于水分含量较高的食物，防止生长答:restrictus而其他嗜旱品种则仅依赖于[6]产品在生产和包装过程中良好的卫生规范。
变应原性的曲霉属真菌restrictus
答:restrictus是一种最常见的家庭真菌，在灰尘和干燥的有机基质中生长良好。因此，它可能是儿童哮喘和过敏性疾病的一个重要的因果因素，因为幼儿花很多时间在室内。这种霉菌可以在地板、地毯、床垫和家具灰尘中发现，也可以在棉织物、衣服和空调系统[8]中的空气中发现。据报道，该物种属于曲霉属真菌restricti从日本家庭的灰尘中分离出来的真菌孢子剖面中，有87%是由真菌孢子剖面组成的[9]。
据[7]报道，过敏性反应的发生率答:restrictus在哮喘的儿童中，与众所周知的过敏原引起的免疫反应相当来自烟曲霉属真菌和主产．研究表明，这三种物种具有共同的主要致敏成分，证实了过敏交叉反应性[7]。在日本的一家医院，大约10-15%的患者对室内嗜干真菌呈阳性答:restrictus和Eurotium敏感性不随年龄而改变。而以中老年患者为主。
人们认为答:restrictus可在儿童早期引发真菌过敏，因为它通常存在于家庭灰尘中，因为它能在非常干燥的条件下生存。相反,答:来自烟和答:alternata被认为对发生在室内的过敏反应没有太大的贡献，因为它们的孢子不能在通常在家庭环境中发现的湿度中发芽。
如何治疗曲霉属真菌restrictus？
虽然过敏引起的答:restrictus仍然没有正式的临床确认，根据环境实验室诊断[10]，这种物种被认为是一种罕见的，机会性的人类病原体。考虑到其在干燥条件下的耐受性，其孢子在家庭灰尘标本中的丰富程度[7,9]，易于引起食物变质[6]，并与其他致敏物种[7]交叉过敏，这样，答:restrictus在住宅和建筑物中，孢子和菌丝碎片应保持在最低限度。这也应适用于任何其他已证实有过敏效应的物种。这些生物体的分离和鉴定应按照适当的规程进行，因此强烈建议使用装备良好和受过训练的专业人员。
参考
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- Domisch k h;张文华(1980)。土壤真菌纲要。学术出版社,伦敦。页109 - 110。
- Cugnani，H. C.（2003）。致病性曲霉的生态学和分类。Biosciences中的边界：一个日记和虚拟库。8：S346-57
- Tristan, T.等人(1992年)。限制催产素的生产和分离曲霉属真菌restrictus．通用微生物学杂志。138：1429-1435
- 霍金(1999)。由真菌引起的问题。食品微生物学百科全书。第二版。卷1。学术出版社爱思唯尔。页:471 - 481。
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- 李志刚:等(2001)。室内环境中常见和重要的真菌和放线菌种类。家庭和室内工作环境中的微生物、多样性、健康影响、调查和控制。裁缝和弗朗西斯，伦敦。第五章。页:431 - 432。
- fuutomi等人(2015)。真菌过敏原敏感化:已解决和未解决的问题。变态反应学国际。64: 321 - 331
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