菌核曲霉

G.A.Huber 1933

是什么菌核曲霉?

菌核曲霉是一种丝状的无性真菌，属于属曲霉菌部分circumdati．它是一种腐生植物，经常在土壤中发现，并作为一种储存的食物污染物。它的特点是菌核形成菌落，很少是条件致病菌，它产生少量的几种真菌毒素。菌核菌也有生物防治的潜力，因为它对某些白蚁物种具有致病性（1,2）。

怎么做菌核曲霉看起来像

植物的形态特征菌核菌它形成的菌落主要是白色到奶油色的菌核区，有浅奶油色到黄色的孢子形成(图1)．一般来说，菌核使真菌能够安全地忍受更恶劣的环境。此外，菌核被认为是性发育的重要要求曲霉菌(部分绕过)，即使性的状态菌核菌目前尚未确定。然而，曲霉菌中的菌核也可能作为闭膜菌的储存库（2-4）。

菌核曲霉在不同培养基上的菌落
图1.不同生长介质上的菌核曲霉菌落（照片来源：Gregory et al.，2015，精细聚焦（2））

形态学上，菌核菌在CYA和MEA上生长的菌落非常相似。菌落的表面是絮状的（覆盖着羊毛丛），有白色的菌丝区。孢子形成呈乳白色至浅黄色。CYA培养的（Czapek酵母自溶琼脂）菌落产生黄色可溶性色素和透明渗出物，而MEA培养的（麦芽提取物琼脂）菌落既缺乏色素也缺乏渗出物。CYA菌落的背面为淡黄色灰黄色，而MEA的背面为棕色（2）。生长的最佳温度在25-30°C（77-86°F）之间。

分生孢子的菌核菌为双列结构，具球状囊泡。双齿意味着metulae和phialides同时存在和形成。后叶和phialides是承载分生孢子的结构，后叶占囊泡的75% - 100%。分生孢子球形至近球形，壁光滑，直径2 - 3.5 μm。

是菌核曲霉有毒吗?

菌核曲霉众所周知，它能产生真菌毒素赭曲霉素。赭曲霉毒素是聚酮衍生物和致癌性真菌次生代谢物。聚酮是真菌次生代谢产物中最丰富的一种。它们是复杂的分子，在制药工业中不断被用于制造抗生素，如强力霉素和红霉素。

已知多种真菌都能产生赭曲霉毒素，但并非所有真菌都具有一致性。菌核菌菌株在赭曲霉毒素的产生方面没有表现出一致性，当它们表现出一致性时，霉菌毒素的产生量也很低(2)。然而，赭曲霉毒素可以污染储存的谷物,豆类、咖啡、干果、酒精饮料和肉制品。它们会损害肾脏，导致肿瘤，增加出生缺陷的风险，损害老鼠的免疫系统，因此也可能损害人类(5-7)。

一些菌核菌这些菌株还会产生黄质粒素、viomelin和vioxanthin霉菌毒素，对动物和人类都有害。这种植物还能产生少量的青霉酸，这是青霉素酸降解的主要产物(2,8)。

有哪些健康风险菌核曲霉？

菌核曲霉作为一种食品污染物，由于霉菌毒素的产生，可能会对健康造成风险，但在某些情况下，它也可以作为一种条件致病菌。耳霉菌病，又称真菌性外耳炎，是耳道其他部位的疾病。这种病通常是由答:尼日尔,烟曲霉,黄曲霉．然而,菌核菌也会导致这种感染。这是一名46岁的日本男子的记录，他因右耳不适和分泌物入院。原因是菌核菌外耳道感染。

此外，由于这是耳霉菌病的特点，患者在感染前15年已接受乳突切除术。乳突切除术是一种将组织从头骨的空穴中，耳后，乳突骨中移除的手术。据推测，过量的耳垢为这种真菌的传播创造了合适的条件。在耳道中，菌核菌形成白色、蓬松的棉花状菌丝体，可与角质碎片和渗出物一起发现。使用广谱抗生素和皮质类固醇治疗也可刺激耳霉菌病。

菌核菌也会引起甲真菌病，通常由角化真菌引起，如Epidermophyton,Microsporum,和毛癣菌属. 甲真菌病是由一种真菌引起的指甲感染，这种真菌以人类皮肤、指甲和头发中的角蛋白为食（9-12）。该物种被认为是有水损害的家庭特有的物种，因此被列为环境相对发霉指数潜在危险真菌清单(13)。

参考文献

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  14. 特写照片，Mikael Rørdam Andersen在丹麦的丹麦技术大学真核细胞工厂网络工程小组。,评估维基百科．

发表:2021年11月16日,

科维奇Sadikovic

写的:

真菌学家-理学硕士，博士
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事实核实人：

CPI, CMI, CMR
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