黄曲霉
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有许多致病性真菌可折磨动物和植物。其中一些人在植物上发展，后来通过消费转移到人类，引起感染。有些人甚至可以间接转移到人类。例如，当牲畜用污染的谷物喂食时，源自动物的所有产品都可以含有一定量的真菌毒素。
因此，毒素会扩散到很远很远的地方，甚至那些从未接触过霉菌的人也会受到影响。中国的情况就是这样黄曲霉从农业的角度来看，它可能是最重要的真菌物种。
本文回顾了黄曲霉霉菌，它对人类健康的影响以及防治它的有效方法。
黄曲霉是人类感染中第二常见的物种烟曲霉．本质上，通常发现生长在土壤以及死去的动植物。
开始黄曲霉蜂群的颜色呈黄绿色，但随着时间的推移，它们会变成深绿色。其结构类似羊毛或棉花，有时呈颗粒状。
黄曲霉是过敏性，是植物，人类和动物的已知病原体。真菌可以感染玉米，花生，棉花和坚果树的种子，都是收获的和收获后。它可能导致曲霉病除了产生黄曲霉毒素，一种致癌霉菌毒素。据报道，它还引起鼻窦病变和其他侵入性疾病[1]。
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什么是黄曲霉模子？
黄曲霉是一种非常常见和众所周知的真菌。它具有世界性分布，主要生长在温暖的土壤和分解物质上。它可以感染许多重要的农业作物，导致据报道价值数百万美元的产量损失。
黄曲霉产生几种霉菌毒素，主要是黄曲霉毒素B1和B2，导致急性肝损伤，肝硬化，并以其免疫抑制和致癌性能而闻名。
除了黄曲霉毒素，黄曲霉产生环丙酮酸，有助于各种器官的退化和坏死，但口服毒性较低[3]。黄曲霉毒素污染是发展中国家的一个主要问题。近年来，受污染的玉米导致肯尼亚数百人死亡，1998年和2005-2006年，在美国，被用于狗食的玉米导致100多条狗死亡[4]。
什么是增长率Aspregillus flavus?
这种霉菌可以在极宽的温度和pH值范围内生长。最佳生长速率在33°C时实现，但可以在10–48°C范围内的任何地方生长。如大多数模具，它需要潮湿的环境才能生长。最佳水活度取决于温度，但它可以在低至0.78的值下生长。类似地，它显示了对pH值的广泛耐受性，从低至2.1到高至11.2，在3.4–10[5]处观察到最佳生长。
哪里来的黄曲霉模具出现在房子里？
虽然这种致病模具通常在户外发现死亡植物和动物，但它也可以在房子里找到的．如果你在你家里撞到模具，不要震惊，因为这是一个相对普遍的发生。
最常见的地方黄曲霉是在地毯．你会发现你的被水损坏的地毯是一个舒适的家黄曲霉模具殖民地。
建筑材料也是真菌的另一个好栖息地。潮湿的环境是增长和繁殖的最佳条件。如果你通过高分辨率显微镜在你的房子周围看着你的房子，你会感到惊讶。被称为Conidia的微观孢子永远存在于我们周围的空气中。大多数情况下，没有必要警报，但如果这些孢子发生在一个环境中的环境中，它们会迅速发展成可见的模具。真菌还可以通过在农场收获的植物进入房子。如果您有任何产品，如肉类，牛奶或奶酪，源自染色的动物，甚至可以在您的食物中。因此，从不受信任的来源威胁食物。
黄曲霉模具的统计数据
作为我们内部提供的数据分析的一部分模具的统计数据参考资料页，我们计算了霉菌水平升高时，霉菌孢子类型在室内环境不同部分出现的频率。以下是我们的统计数据黄曲霉:
症状和健康影响黄曲霉
大多数黄曲霉影响人类的感染是吸入真菌孢子的结果。在大多数情况下，免疫系统会迅速处理这些不需要的异物，但免疫功能低下的个体或患有潜在肺部疾病（如哮喘）的个体可能会出现进一步的并发症。此外，孢子可以进入眼睛和耳朵。
这些疾病的集体名称是曲霉病．根据单个案例，症状可以包括：
- 发烧和发冷
- 咳血
- 气喘或呼吸急促
- 胸痛或关节痛
- 头痛
- 眼睛症状
在易感个体中，曲霉病可引起关节炎[6]，表现为发热、疼痛、肿胀、关节压痛和活动范围受限。抗真菌药物可以帮助治疗这种情况，尽管严重的病例可能需要手术。
另一种严重的健康效果黄曲霉与黄曲霉毒素中毒或黄曲霉毒素中毒有关。急性暴露可导致恶心、呕吐、腹痛、抽搐、肺水肿和脑水肿、严重肝损伤，最终导致死亡。
什么疾病和传染病黄曲霉原因
在人类，黄曲霉孢子引起曲霉病。这是一种主要攻击呼吸系统的感染，但也会影响眼睛和耳道。免疫系统弱的人是最容易受到影响的群体。
哮喘和肺结核等潜在问题是严重曲霉病发展的基础。免疫系统更强的人只能感觉到轻微的过敏反应。在罕见和极端的情况下，如果感染不受控制，并设法扩散到循环系统、肺、大脑、皮肤和其他地方，就会导致侵袭性曲霉病。发烧、咳血、喘息、疲劳和严重哮喘是这种感染的常见症状。严重的曲霉病会危及生命。
为什么黄曲霉产生黄曲霉毒素？
黄曲霉将产生黄曲霉毒素如果温度高于15℃，水活度高于0.90 [7]。黄曲霉毒素污染可以发生预先收获或收获后，影响许多商品，包括但不限于花生，玉米，小麦，小米，米，芝麻，向日葵种子，棉籽和树螺母。
喂养污染的食物的动物可以将黄曲霉毒素转化为其产品，例如鸡蛋，肉和牛奶产品。他们生产的原因是未知的。作为次级代谢物，霉菌毒素不是真菌的生长所必需的。可能的理论是真菌使用霉菌毒素来削弱他们的主持人，从而为其发展的发展提供较小的环境。
如何预防和删除黄曲霉?
如果你读到这里，你肯定会同意黄曲霉是一种对人类和植物健康都很危险的霉菌。这是因为严重的曲霉病会导致死亡，特别是对免疫系统较弱的患者，也因为许多重要农产品受到黄曲霉毒素污染的威胁。
预防我们家中生长的这种致病真菌是一个不可能的任务。人类需要与模具所需的生活重叠的条件，因此防止其增长将使我们的家庭居住在我们自己！出于这个原因，去除真菌是采取的下一个最佳选择。
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参考文献
- Jariwal R, Heidari A, Sandhu A, Patel J, Shoaepour K, Natarajan P, Cobos E(2018)。肉芽肿性侵袭性黄曲霉涉及鼻窦和大脑的感染。J Investig Med高冲击案例报告6:2324709618770473。
- 鲁本斯J，卡德威尔KF。2005美国真菌毒素管理的成本。见参考文献1，第1-13页
- Hocking AD（2001）。毒素曲霉菌种《食品微生物学-基础与前沿》，第二版，美国微生物学学会，华盛顿特区，第451-465页。
Amaike S，Keller NP（2011年）。黄曲霉。年版植物病理学49:107-33。 - 皮特，霍金(2009)。曲霉菌和相关的电视。在：真菌和食物腐败。Springer，波士顿，马，PP 467-468
- Gamaletsou Mn，Rammaert B，Bueno Ma，Sipsas NV，Moriyyama B，Kontoyiannis DP，芦苇e，Zeller v，Taj-aldeen Sj，Henry M，Petraitis V，Denning DW，Lyortholary O，Walsh TJ;国际骨质型玛科治疗联盟（2017年）。曲霉菌关节炎:31例报告的临床表现、诊断和治疗分析。地中海Mycol 55(3): 246 - 254。
- Peromingo B, Rodríguez A, Bernáldez V, Delgado J, Rodríguez M(2016)。温度和水分活性对黄曲霉毒素产生和生长的影响黄曲霉和曲霉属Parasiticus在腌制的肉模型系统上。肉体SCI 122：76-83。
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